 |
|
|
|
|
পণ্যের বিবরণ:
প্রদান:
|
| উৎপত্তি স্থল: | শানসি, চীন | পণ্যের নাম: | কাইমোসিন পাউডার |
|---|---|---|---|
| অন্য নাম: | রেনেট এনজাইম | চেহারা: | সাদা পাউডার |
| শ্রেণী: | খাদ্যমান | MOQ: | 1 কিলোগ্রাম |
| শেলফ লাইফ: | 24 মাস | Storage: | Cool Dry Place |
| লক্ষণীয় করা: | বিশুদ্ধ উদ্ভিদ নির্যাস রেনেট কাইমোসিন পাউডার,ফুড গ্রেড রেনেট পাউডার,রেনেট এনজাইম খাদ্য সংযোজন |
||
পণ্যের বর্ণনা
কি কাইমোসিনএনজাইম?
অণুজীব গাঁজন উচ্চ প্রযুক্তির ব্যবহার, কঠিন এনজাইম এজেন্ট পরিশোধন পরিমার্জন, এটি ব্যাপকভাবে দুগ্ধ শিল্পে প্রয়োগ, কেসিন, পনির পাশাপাশি পুডিং দই তৈরির জন্য এনজাইম পদ্ধতি ব্যবহার করে উৎপাদনে অপরিহার্য প্রস্তুতি।
| পণ্যের নাম | কাইমোসিন |
| অন্য নাম | রেনেট |
| শ্রেণী | খাদ্যমান |
| উৎপাদন পদ্ধতি | গাঁজন |
এর ফাংশনকাইমোসিন
পনির রেনেট কাইমোসিন কাঁচা দুধের জমাট বাঁধতে সাহায্য করে এবং ঘোল নিঃসরণের শর্ত প্রদান করে।পনির রেনেটকাইমোসিন কাঁচা দুধের জমাট বাঁধতে সাহায্য করে এবং ঘোল নিঃসরণের শর্ত প্রদান করে।পনির রেনেট কাইমোসিন পনির এবং দই তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
আবেদনকাইমোসিন
1. পনির উৎপাদনের জন্য রেনেট একটি অপরিহার্য প্রস্তুতি, এবং এর আউটপুট মূল্য এনজাইম প্রস্তুতির মোট আউটপুট মূল্যের 15.5%।প্রধান উৎস হল দুধ ছাড়ানো বাছুরের গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা।
2. রেনেট কাঁচা দুধের জমাট বাঁধতে সাহায্য করে এবং ঘোল নিঃসরণের শর্ত প্রদান করে।
3. পনির এবং দই তৈরিতে রেনেট ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
পনির উৎপাদনের জন্য রেনেট একটি অপরিহার্য প্রস্তুতি।এটি কার্যকরভাবে তাজা পনির দই করতে পারে, পনির পাকার সময়কে ছোট করতে পারে, কেসিনের হাইড্রোলাইসিসকে কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, কম প্রোটিন এবং চর্বি হ্রাস এবং উচ্চ পনিরের ফলন সহ তিক্ত পেপটাইড তৈরি করতে কেসিনের অত্যধিক হাইড্রোলাইসিস প্রতিরোধ করতে পারে।
(2) দই প্রক্রিয়াকরণ
প্রথমে, পশুর পাকস্থলী থেকে বের করা কাইমোসিন দুগ্ধজাত দ্রব্যের দৃঢ়তা বাড়াতে ব্যবহার করা হত।যাইহোক, প্রাণী থেকে কাইমোসিনের উত্স স্থিতিশীল নয়।একই সময়ে, জাতি এবং বিশ্বাসের বিবেচনার কারণে, উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত কাইমোসিন দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।এর বড় অর্থনৈতিক সুবিধা রয়েছে।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Maria
টেল: +86 180 6675 5943
