ফুড গার্ডে বিশুদ্ধ উদ্ভিদের নির্যাস 30,000u/g এনজাইম পেকটিনেজ

1) পশুদের খাদ্যে পেকটিনেজ যোগ করা হয়;

2) খাদ্য এবং ওয়াইন তৈরির শিল্পগুলি প্রায়শই এই এনজাইমগুলিকে অ্যামাইলেজের সংমিশ্রণে ব্যবহার করে, যা স্টার্চকে ক্ষয় করে, সমাধানগুলি স্পষ্ট করতে;

3) পেকটিনেজ এনজাইমও ব্যবহার করা হয় যখন ফল পাল্পে পরিণত হয় এবং তারপরে এর রস বের করে তোলা হয় কারণ এটি ফলন উন্নত করতে দেখা গেছে;

4) খাদ্য শিল্পে পেকটিক এনজাইমগুলির অন্যান্য ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে ফলের খোসা ছাড়ানো সহজ করার জন্য নরম করা এবং কফি এবং চা গাঁজন করা।

আবেদনপেকটিনেজ: